Esperienze e percorsi degustativi a pochi passi dai Sassi di Matera.
La Basilicata è una regione che, oltre ad avere una forte e tradizionale storia culinaria, offre un’ampia varietà di prodotti tipici, tra cui spiccano oli e vini di altissima qualità.
Per questa ragione abbiamo creato delle esperienze di gusto per far conoscere la nostra regione attraverso un percorso di degustazione di oli d’oliva e vini del territorio.
Alla scoperta della Basilicata tra oli e vini.
L’olio d’oliva è uno dei prodotti più rappresentativi di questa terra, grazie ad un attento e rigoroso lavoro dei produttori locali.
Le aree di produzione dell’olio extravergine d’oliva della Basilicata sono la Bassa Val d’Agri, il Vulture e la Bassa Collina Materana. Esistono ben 27 cultivar regionali caratterizzate da un sapore intenso e deciso, ideali da sempre per condire le pietanze della cucina lucana.
Tra i vini, la Basilicata offre una grande varietà di vitigni, come l’Aglianico del Vulture e la Malvasia bianca di Basilicata.
L’Aglianico del Vulture, prodotto nella zona del Vulture in provincia di Potenza, è uno dei vini rossi più rinomati dell’Italia meridionale, grazie al suo sapore intenso e robusto.
Altre varietà come, ad esempio, il rosso e rosato di uve sangiovese e il bianco da uve di malvasia bianca, sono prodotti in aree diverse, come le Terre dell’Alta Val D’agri.
Le nostre esperienze di gusto nella cucina de La Gattabuia.
Nell’idea di rendere memorabile il soggiorno dei visitatori di Matera e per poter offrire alle persone del luogo, un nuovo modo di vivere il nostro ristorante, abbiamo pensato a dei percorsi degustativi, rigorosamente accompagnati dal nostro team di esperti di vini e oli della Basilicata.
Vi abbiamo già parlato dell’esperienza “Chef per un giorno” durante la quale, vestendo i panni di un vero e proprio chef e affiancati dal nostro personale di cucina e di sala, potrete conoscere e cimentarvi nella preparazione di piatti tipici locali.
Ora abbiamo altre proposte per voi: una degustazione di oli, due opzioni di degustazione di vini e, per i più interessati, un percorso completo tra oli e vini, servendo esclusivamente prodotti di origine e produzione locale, tra cui il prelibato e sempre gradito pane di Matera.
Esperienze di degustazione di oli e vini della Basilicata.
La prima proposta è dedicata alla degustazione di oli. Il costo è di 25 euro a persona e comprende:
- Degustazione guidata di sei cultivar di olio EVO della Basilicata,
- Abbinamento con il Pane di Matera,
- Aperitivo preparato dalla nostra cucina per condividere l’esperienza.
La seconda proposta invece riguarda i nostri vini lucani.
La degustazione di vini guidata consiste nell’assaggio di 4 o 6 calici di vino tra bianchi, rosati e rossi della Basilicata, abbinato ad uno sfizioso aperitivo preparato dalla nostra cucina. Il costo a persona varia da 35 a 55 euro.
Il terzo percorso è il più completo e vi permetterà di compiere un vero e proprio viaggio tra i vini e gli oli della Basilicata, al costo di 48 euro a persona.
L’esperienza comprende:
- Degustazione guidata di tre cultivar di olio EVO lucano
- Abbinamento con il Pane di Matera
- Degustazione guidata di quattro vini tra bianchi, rosati e rossi della Basilicata
- Uno sfizioso aperitivo preparato dalla nostra cucina
Tutti i percorsi si svolgono solo su prenotazione e nella fascia oraria dalle 11,30 alle 14,15, un’idea diversa per accompagnarvi verso un pranzo a La Gattabuia o immaginare la vostra prossima cena nel nostro ristorante di Matera.
Vi è venuta voglia di degustare e conoscere gli oli e i vini della Basilicata, accompagnati dalle nostre prelibatezze locali e lucane?
Basta un clic per richiedere ulteriori informazioni e prenotare.
