La Gattabuia è un ristorante nel centro storico di Matera, a pochi passi da Piazza del Sedile. Uno spazio suggestivo ricavato da un antico sottano che un tempo ospitava le vecchie carceri cittadine. Oggi restano le volte a botte in pietra che creano un mix di luci e ombre all'interno del locale e alcune tipiche finestrelle che riconducono alla storia di una città unica al mondo.
La cucina del nostro ristorante è basata sulla valorizzazione del territorio italiano e lucano in particolare, sull’esaltazione del gusto degli ingredienti scelti nel rispetto della stagionalità e dell’approccio sostenibile dei produttori. In cucina, Bartolomeo Bozza e Giuseppe Rinaldelli, accostano con equilibrio e creatività le materie prime formulando piatti che esprimono la nostra interpretazione di una cucina italiana di qualità.
Ai piatti si accompagna un'accurata selezione delle migliori etichette di vini italiane, in particolare della Basilicata.
Al momento il ristorante è chiuso. Per qualsiasi informazione non esitate a contattarci al numero 0835/256510 o via e-mail info@lagattabuia.com.
È gradita la prenotazione al numero 0835/256510 o via e-mail info@lagattabuia.com

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