Dicono di noi
La classifica premia i migliori locali italiani che offrono una cucina ricercata ma locale.
Ecco la recensione del Ristorante la Gattabuia di Matera secondo 50topitaly.com: “Di certo Matera vale sempre il viaggio, ancor più se, a due passi dalla Cattedrale, ci si ferma alla Gattabuia, ristorante con una proposta gastronomica votata alla stagionalità in chiave innovativa. Servizio cortese all’interno di un locale ristrutturato con gusto dai giovani proprietari. Gli antipasti tradizionali, come i fiori di zucca in pastella giapponese e ricotta ci hanno convinto molto, i primi piatti definiti da sapori intensi senza perdere equilibrio, da provare i bottoni di baccalà mantecato con crema di zucchine e i fusilloni con gamberi rosa e mollica fritta ai peperoni cruschi. Tra i secondi piatti carni e formaggi locali con alcune interessanti alternative di pesce. Carta dei vini curata.”
Un riconoscimento che premia il lavoro quotidiano della nostra brigata, l’impegno nel valorizzare le eccellenze del territorio lucano e la continua ricerca di equilibrio tra tradizione e innovazione. Vedere la Gattabuia tra i Migliori Ristoranti italiani 2024 50topitaly è un grande orgoglio!
Essere menzionati tra i locali d’eccellenza è un grande onore e un incentivo a fare sempre meglio, mantenendo salda la nostra identità fatta di cucina autentica, ambienti suggestivi e ospitalità sincera.
Un ringraziamento speciale va a chi ogni giorno sceglie La Gattabuia, condividendo con noi un’esperienza che parte dal cuore dei Sassi di Matera e arriva fino al piatto. A chi si lascia guidare nei nostri percorsi di degustazione, partecipa alle nostre serate a tema, o semplicemente si concede il piacere di una cena in grotta, tra luci calde e profumi lucani.
