La Gattabuia offre ai suoi ospiti una selezione esclusiva dei vini di Tenuta Parco dei Monaci, rinomata azienda vitivinicola situata nei pressi di Matera. Questi vini, espressione autentica del territorio lucano, sono stati protagonisti al MicroMegaWines di Vinitaly 2025. La prestigiosa fiera internazionale del vino mette in risalto le piccole produzioni di pregio italiane all’interno di questa particolare sezione.
Tra i vini presentati da Tenuta Parco dei Monaci al Vinitaly 2025, spiccano:
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Monacello: un Primitivo di Matera DOC, strutturato e longevo, con profumi intensi di frutta matura e un gusto caldo e avvolgente. Ha ricevuto anche per il 2025 il prestigioso riconoscimento di 4 viti da “La Guida dei Vini 2025 Vitae” di AIS – Associazione Italiana Sommelier.
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Rosapersempre: un Rosato di Matera DOC, fresco e fragrante, che ha ottenuto riconoscimenti per la sua qualità e tipicità. Rosapersempre è stato insignito del prestigioso titolo di Miglior Vino Rosato al Vinitaly 2024 da Ian D’Agata.
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Spaccasassi: un Moro di Matera DOC, potente e persistente, inserito nella masterclass organizzata da MicroMegaWines di Vinitaly 2024 per i Top Vini Rossi. Ha colpito per la forte capacità di rappresentare la terra lucana.
Presso La Gattabuia, questi vini sono proposti in abbinamento a piatti che valorizzano la cucina tipica lucana, creando un’esperienza enogastronomica unica nel cuore dei Sassi di Matera. Ogni calice racconta la storia di un territorio ricco di tradizioni e sapori autentici.
Lo Spaccasassi, ad esempio, è ideale con brasati di carne, arrosti e formaggi stagionati. Ma anche con i nostri Bao a base di carne. Il Monacello si sposa perfettamente con primi piatti al ragù, grigliate miste e le nostre selezioni di salumi. In utimo, Rosapersempre, ottimo con antipasti di mare, zuppe di pesce e piatti a base di verdure e in aperitivo con il nostro crudo mare, con il baccalà in tempura e fiori di zucca fritti.
Degusta i migliori vini lucani del Vinitaly 2025 in vineria a Matera e scopri nuove realtà lucane di pregio.
