Dove mangiare bene e bere un buon vino nei Sassi di Matera

Dove mangiare bene e bere un buon vino locale e nazionale nei Sassi di Matera? Dopo tutti questi anni il nostro ristorante La Gattabuia si è evoluto in una più ricca offerta enogastronomica. L’attenzione alle materie prime locali resta la stessa, con un plus per la cantina, vitigni locali e internazionali. A prendersi cura della carta vini c’è Giuseppe Martelli, che con la sua esperienza riesce a proporre il giusto abbinamento tra vini e piatti. Con il suo impegno vuole trasformare il pranzo o la cena nel nostro ristorante in un’esperienza indimenticabile.

Vitigni e Bottiglie

Tante le proposte a disposizione. Un’ampia selezione che riesce a soddisfare le esigenze e le richieste di tutti i nostri ospiti: dai vini di piccoli produttori alle etichette più note e prestigiose.

E così vi ritroverete a degustare vini della Lucania e della Puglia tra cui Aglianico del Vulture e Primitivo, Malvasia e Chardonnay pugliese, Primitivo e Negroamaro o un’ampia selezione dedicata alle bolle come il Monfort Cuvée ’85 Trento Doc.

Novità

Nell’ultimo periodo abbiamo dato spazio anche ad una fresca novità: i vini biodinamici, che incontrano sempre il gusto dei clienti più sensibili ai processi naturali e di alta qualità. Grazie alla loro produzione attenta alla sostenibilità si collocano come una soluzione innovativa anche per il gusto e il palato.

Ovviamente, l’evoluzione in questa direzione, della nostra cantina ha seguito di pari passo quella della cucina. Questo al fine di rendere l’incontro con La Gattabuia un’esperienza memorabile, tra gusti e sapori perfettamente abbinati.

Tra i prodotti più autentici la carta vini prevede l’assaggio di bianchi, rosati e rossi della Basilicata, come ad esempio l’Aglianico del Vulture, un rosso di origine e produzione locale ma annoverato tra i più grandi vini rossi d’Italia.

Insieme all’assaggio dei vini potrete abbinare la degustazione di un altro prodotto tipico della Basilicata: l’olio extravergine d’oliva da assaggiare con il pane di Matera, prodotto fedele alla sua ricetta storica, è davvero una bontà unica.