La Gattabuia, situato nel cuore di Matera, offre un’esperienza culinaria unica per la cena di San Silvestro. Il nostro menu speciale per questa occasione è stato creato con cura e attenzione, offrendo una selezione di piatti deliziosi e sorprendenti.Per iniziare […]
C’è una nuova ragione per mettere Matera sulla vostra lista dei posti da visitare: il ristorante La Gattabuia è stato infatti inserito nella lista dei migliori 11 ristoranti d’Italia secondo La Repubblica, come riportato nell’articolo – La Matera del gusto: […]
La Gattabuia già tra i migliori ristoranti di Matera, ha conquistato un nuovo traguardo posizionandosi tra “I Migliori Ristoranti Italiani 2024 – Trattorie E Bistrò Moderni” nella categoria Eccellenti di 50topitaly.com”. La classifica premia i migliori locali italiani che offrono […]
Gli inizi de La Gattabuia. La cantina e l’offerta ristorativa. Come alcuni già sapranno, La Gattabuia nasce nel 2012 con una proposta di cucina e cantina: un piacevole ritrovo dove degustare vini di alta qualità, accompagnati da tipicità locali. Dopo […]
Il territorio lucano si racconta nella cucina de La Gattabuia. Nel nostro ristorante La Gattabuia, a pochi passi dai Sassi di Matera, cerchiamo sempre di offrire ai nostri ospiti la possibilità di assaggiare e gustare prodotti tipici di Matera e […]
Un nuovo cambio di passo nella nostra cucina. Lo scorso anno la nostra strada ha incrociato quella di Antonio Bufi, affermato chef pugliese che, dopo innumerevoli giri nelle cucine di mezzo mondo, era approdato nella nostra portando a Matera un […]
La Basilicata è una regione che, oltre ad avere una forte e tradizionale storia culinaria, offre un’ampia varietà di prodotti tipici, tra cui spiccano oli e vini di altissima qualità. Per questa ragione abbiamo creato delle esperienze di gusto per […]
Alla scoperta della cucina lucana de La Gattabuia tra materie prime, gusto e convivialità. Il nostro legame con la tradizione culinaria lucana, la voglia di trasmetterne una parte e di accogliere i turisti in visita nella nostra città, ci ha […]
Che cosa è il rafano? Il rafano è una radice dal sapore forte e piccante, da secoli utilizzato in cucina ma diventato oggi uno tra i prodotti maggiormente coltivati e utilizzati nella cucina tradizionale lucana. Tuttavia, le origini del rafano […]
Le origini del baccalà in Italia. Il baccalà, considerato oggi uno dei principali ingredienti di molte cucine regionali, ha una storia secolare e molto curiosa. Giunse in Italia, a Venezia, intorno al 1432 per mano di Pietro Querini, un nobile […]
